懂球帝

NINHAO,HUANYINGLAIDAOSHAOXINGSHIKELAIDIANQIYOUXIANGONGSIGUANWANG!

全国统一服务热线

400-057-0018

联系我们

QIYEMINGCHENG:SHAOXINGSHIKELAIDIANQIYOUXIANGONGSI

DIANHUA:0575-83709998

邮箱:[email protected]

CHUANZHEN:0575-83709998

DIZHI:ZHEJIANGSHENGXINCHANGXIANQIXINGJIEDAOLAISHENGLU5HAO

【莱田美食】快手早餐——有个鸡蛋就能做,一卷就成!

您的当前位置: 首 页 >> 懂球帝 >> 美食博主

【莱田美食】快手早餐——有个鸡蛋就能做,一卷就成!

发布日期:2020-12-09 作者: 点击:

蔬 菜 蛋 饼


your life is not a dream


蔬 菜 蛋 饼


今天份早餐,是一道简单快手的早安蔬菜蛋饼。味道算不上惊艳,但是很妥帖,适合一个温柔的早晨,所以很想推荐给你们。

175.jpg





食 材


蛋饼:鸡蛋4个 盐2小勺 黑胡椒粉1/2小勺 水淀粉2大勺 香葱/黄瓜片

蔬菜火腿馅:胡萝卜20g 黄瓜20g 青椒20g 火腿片40g 盐1/2小勺 橄榄油

番茄虾仁馅:小番茄/大番茄100g 洋葱20g 虾仁40g 盐1小勺 糖1/2小勺 橄榄油

176.jpg

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml





食 谱


1.碗里打入4个鸡蛋,加入2小勺盐、1/2小勺黑胡椒粉、2大勺水淀粉打散,过筛待用(也可以在蛋液过筛后拌入香葱,增加风味)

2.胡萝卜、青瓜、青椒、火腿切丝,洋葱切丁、小番茄切成小瓣,虾仁开背去虾线后对半切开

172.jpg

3.蔬菜火腿馅:起锅煮一锅沸水,加入1/2小勺盐,1小勺橄榄油,依次将胡萝卜丝、青椒丝、火腿丝焯烫10-30秒后捞起沥干待用;

锅中加入少许橄榄油,用厨房纸涂匀,开中小火烧热后倒入蛋液铺满锅底;

煎至底部蛋液基本凝固,而上层蛋液呈半凝固状态时即可加入馅料;

加入焯烫好的蔬菜火腿馅,将两边蛋皮往中间折,轻轻按压后翻面,用小火继续煎1-2分钟左右,煎至蛋液凝固后即可出锅

4.番茄虾仁馅:起锅加入1小勺橄榄油,烧至四五成热后,加入洋葱末煸香,然后加入番茄丁炒出汁,再加入虾仁翻炒至断生;

173.jpg

加入1小勺盐、1/2小勺糖调味,炒至汤汁浓稠即可盛出待用;

用同样的办法煎好蛋皮,铺入番茄虾仁馅后对折煎熟即可出锅

174.jpg


一煎一裹即可出锅,吃的就是这个热乎劲图片

这早餐发朋友圈,还不立马收获一票赞图片


177.jpg





本文网址:http://fzstarise.com/news/556.html

关键词:

最近浏览: